第一百零四章：识味故识君

这么一看，果然是这样。

除了时蔬瓜果，原本的菜品怎么看，都与“四季”没有任何联系，这明摆着是提前就练好的菜品，再结合命题改变摆盘。

何远盟被他说得面色难堪，咬着牙冷哼：“就算如此那又怎样？我能想到法子便是我的能耐。”

评选者中有几个世家与何家交好，连忙说：“宁大人，何掌厨此举并确实没有违背宴会规则啊。”

宁北之看了看帮何远盟说话的人，淡定开口：“宁某只是了解情况而已，怎么，朱大人有意见？”

“不敢不敢，宁大人说笑了。”那朱大人连忙告饶。

宁北之没再多说，扭头继续往靠角落的位置走，是付疏和洛十一的方向。

他先是走到洛十一面前，看了他两眼，然后直径走向付疏，端详起桌上的菜。

其他人见他没有立刻动手品尝，觉得奇怪，也看向天成味的菜品，纷纷露出惊奇的表情：“咦？这……这都是什么菜式？”

付疏早料到这些人会是这种表情，平静地给他们介绍：“此汤名为春泽水，乃用春三鲜熬制，荠菜、马兰、枸杞菜，相辅相成，味道鲜甜，色泽翠浓，是为春。”

春泽水装在一个碗绿釉碗内，翠绿欲滴，看起来生机勃勃，颇具春意。

宁北之闻言尝了一口，点头道：“鲜，春吃一个鲜字，不错。”

付疏又指向另一道由白至红色彩渐变的菜品：“此菜名为夏云峰，用夏季昙花和肥猪肉炸制，俗称糖拌昙花猪油渣，是为夏。”

这道菜由砂糖的白至猪油渣的微微焦黄，再变至昙花瓣底部的微红，像日落时分的云霞渐变，十分赏心悦目。

宁北之尝了一口道：“昙花的清淡很好地中和了猪油的腻，爽口清甜，回味浓郁，不错不错！”

“此菜乃秋月明辉，源自粤菜的五彩蛇丝，将秋猎的过树榕灰鼠蛇与叉烧、香菇、笋肉、韭黄等切丝同炒，五彩意为五谷丰登，是为秋。”付疏指向所有菜中颜色最为丰富的一盘道。

宁北之一边听她介绍一边品尝：“色香味美，熟蛇肉用熟炒法，火候掌控非常精细。”

说到此，他仔细看了付疏一眼，如此年轻就能有如此的刀工和火工，真是天赋过